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兩份藥膳,幫你遠離“暖氣病”

  冬季常常門窗緊閉,空氣流通不好、干燥,加上暖氣、空調、電暖氣等取暖設施造成室溫過高,使得室內空氣更加干燥、污染加劇,為病菌的滋生和傳播提供了“溫床”,也會導致人們出現煩躁不安、皮膚發緊、鼻咽干燥、胸悶、頭暈眼花、出汗等不適感,這些癥狀醫學上稱為“暖氣病”。那么,大家在采暖季應如何保養,遠離“暖氣病”呢?

  中醫講究藥食同源,除了加強體育鍛煉,注意室內通風,控制好室內溫度和濕度等,要注意日常飲食的營養均衡。此時要清淡飲食,盡量少吃或不吃辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品,少吃油炸、肥膩食物,多喝水、粥、豆漿。

  中醫認為,解除燥熱宜多用潤法。根據五行五色的原理,不妨多吃一些白色食物,如銀耳、荸薺、梨等。

  銀耳:

  可做菜肴或燉煮食用,例如與百合或櫻桃加冰糖做成羹。具有潤肺化痰、養陰生津之功,適用于治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥。

  百合:

  熟食或煎湯,對治療肺癆久咳、干咳咽痛等呼吸系統疾病及各種干燥引起的病癥有一定效果。

  梨:

  食用方法很多,可以生食、榨汁、燉煮,或者與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服。食梨能清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰,對支氣管炎等病癥有較好的效果。

  荸薺:

  可與蓮藕榨汁共飲。具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效,可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽等。

  此外,還可用中藥飲片,如石斛、生地、玄參、麥冬、甘草、桔梗等泡水代茶飲,能起到去火防燥的作用。

  下面推薦幾個小食譜:

  雪梨羹:

  把雪梨、銀耳、百合一起煮,然后加入些藕粉,有清熱生津、潤肺化痰的功效。

  百合蓮子小米棗粥:

  百合、蓮子、小米、棗同煮粥,有滋陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用,適于干燥季節食用。

  此外,還可以煲一些冬瓜湯、蓮藕湯、白蘿卜花生湯、大白菜湯等,都有很好的滋陰潤燥作用。

  作者:馬建嶺 北京中醫藥大學東方醫院呼吸熱病科副主任醫師


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